Набор предназначен для приготовления продуктов методом копчения. Этот процесс добавляет блюдам уникальный аромат и вкус, делая их более аппетитными и оригинальными. В комплекте поставляется коптильня Гурман-2 размером 400х280х180 мм и щепа из ольхи. Универсальная двухуровневая коптильня представляет собой емкость с двумя металлическими решетками. Изделие надежно и герметично закрывается крышкой. Коптильня выполнена из стали, которая предотвращает появление ржавчины и образование нагара на внутренней поверхности. После многократного применения изделие сохраняет свой внешний вид и рабочие характеристики. Толщина металла составляет 0,7 мм. Щепа производится из экологически чистой ольхи. Уникальная технология сушки древесины позволяет достигнуть влажности готовой продукции, не превышающей 16%, что особенно важно при приготовлении блюд.